{"id":147,"date":"2026-06-23T02:46:35","date_gmt":"2026-06-23T02:46:35","guid":{"rendered":"https:\/\/saborepratica.shop\/?p=147"},"modified":"2026-06-23T02:46:35","modified_gmt":"2026-06-23T02:46:35","slug":"mousse-de-chocolate-que-derrete-na-boca-fica-super-leve-e-nao-leva-gelatina-e-nem-chantilly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborepratica.shop\/?p=147","title":{"rendered":"Mousse de chocolate que derrete na boca, fica super leve e n\u00e3o leva gelatina e nem chantilly"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mousse-de-chocolate-1206.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Mousse de chocolate\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Mousse de chocolate que derrete na boca, fica super leve e n\u00e3o leva gelatina e nem chantilly 141\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/mousse-de-chocolate-1206-1024x683.jpeg\" alt=\"Mousse de chocolate\" class=\"wp-image-269325\" title=\"Mousse de chocolate que derrete na boca, fica super leve e n\u00e3o leva gelatina e nem chantilly 142\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mousse de chocolate<\/figcaption><\/figure>\n<p>Essa mousse de chocolate que o <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7OMYa_hI8is\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal Helena receitas<\/a> est\u00e1 nos ensinando, numa vers\u00e3o sem gelatina e sem chantilly, fica incrivelmente saborosa, com uma textura e sabor que desmancham na boca. Confira o passo a passo e fa\u00e7a, voc\u00ea vai amar o resultado perfeito!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer mousse de chocolate<\/h2>\n<p>Para fazer mousse de chocolate iremos utilizar gemas, claras, caf\u00e9 coado bem forte, a\u00e7\u00facar, manteiga sem sal, chocolate nobre, granulado de chocolate e flor de sal. Primeiramente vamos derreter o chocolate com a manteiga, no microondas, de 30 em 30 segundos. Em seguida iremos preparar o creme de gemas e o merengue seguindo as instru\u00e7\u00f5es, adicionar ao chocolate derretido e misturar delicadamente para homogeneizar. Vamos transferir para uma travessa, gelar por 3-4 horas, retirar da geladeira, decorar com flocos de chocolate em toda a borda e saborear cada colherada!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de mousse de chocolate<\/h2>\n<ul>\n<li>4 gemas<\/li>\n<li>4 claras<\/li>\n<li>34 ml de caf\u00e9 coado bem forte<\/li>\n<li>80 gramas de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>100 gramas de manteiga sem sal<\/li>\n<li>250 gramas de chocolate ao leite nobre<\/li>\n<li>Flocos de chocolate para decorar<\/li>\n<li>1 pitada de flor de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Derreta o chocolate ao leite com a manteiga, no microondas, de 30 em 30 segundos.<\/li>\n<li>Coloque as gemas numa tigela, adicione o a\u00e7\u00facar ( 40 gramas), leve em banho maria, mexendo sempre, at\u00e9 dissolver completamente o a\u00e7\u00facar e obter um creme homog\u00eaneo.<\/li>\n<li>Cuidado para n\u00e3o cozinhar as gemas.<\/li>\n<li>Acrescente essa mistura de gemas na vasilha onde est\u00e1 o chocolate derretido e mexa bem para homogeneizar.<\/li>\n<li>Numa panelinha coloque as claras, o a\u00e7\u00facar ( 40 gramas), leve em banho maria, mexendo sempre, at\u00e9 o a\u00e7\u00facar dissolver totalmente.<\/li>\n<li>Retire do fogo, coloque na tigela de batedeira e bata bem at\u00e9 obter um merengue firme.<\/li>\n<li>Na tigela do chocolate derretido, coloque o caf\u00e9 coado, o merengue obtido, a pitada de flor de sal, e misture delicadamente para incorporar.<\/li>\n<li>Transfira essa mistura para uma travessa, leve para gelar por 3-4 horas, retire e decore toda a borda com flocos de chocolate.<\/li>\n<li>E agora se delicie com essa bel\u00edssima mousse de chocolate!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mousse de chocolate Essa mousse de chocolate que o canal Helena receitas est\u00e1 nos ensinando, numa vers\u00e3o sem gelatina e sem chantilly, fica incrivelmente saborosa, com uma textura e sabor que desmancham na boca. Confira o passo a passo e fa\u00e7a, voc\u00ea vai amar o resultado perfeito! 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